AMAP Mérignac 33

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D'où vient ce délicieux fromage: Visite aux chèvres de Courpiac (Association)


Hélène et Colette sont allées rendre visite aux Chèvres de Courpiac et nous ramènent ce petit reportage photo de la ferme d'où viennent nos fromages.

Vous pourrez aprécier le cadre de vie bucolique réservé à nos amies à cornes smile

Voici la ferme de Courpiac

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Il ne manque pas d'herbe et de place, les chèvrent peuvent circuler librement au dehors sous les arbres.

elle_est_pas_belle_la_vie.jpg

Elles sont au nombre de 75.
De retour à l'interieur où les attend ...

et_on_revient_voir_si_il_reste_un_peu_de_foin.jpg

...leur repas du soir.
Il faut savoir que leur alimentation est composée de luzerne, d'herbe et de complément de céréales.

le_repas_de_ce_soir.jpg

Après cette pose culinaire, il est maintenant temps de passer dans ...

il_y_en_a_du_lait_dans_ces_belles_mamelles.jpg

...la salle de traite.
Elles fournissent en moyenne 3 litres de lait par jour. Tout le lait est transformé en fromage qui est vendu en AMAP ou sur les marchés locaux.

la_salle_de_traite.jpg

Et pour cloturer cette visite, nos reporters ont remercié chaleureusement ces jolies biquettes pour leur travail de qualité.
Merci à Colette et Hélène pour leur sympatique reportage!

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